Vid hemresan från Dubrovnik nu i veckan botaniserade jag lite i tax free-butiken och hittade lite spännande saker. Kanske inte så många sorter i sortimentet men det var tillräckligt för att ge lite beslutsångest.

Efter lite läsande på boxarna och funderande köpte jag mig en Highland Park Vintage 1997 för 35 euro, en tolvårig variant som lagrats på sherryfat. Den är också gjort enbart för tax free kunde jag läsa. 

Lite spelade det in att jag missade den Highland Park och Macallan-provning vi genomförde förra torsdagen och som visst hade varit en ricktig succé. Om denna provning kommer det snart lite rapport från.

Hur som helst, hemkommen sökte jag lite mer information om min nya whisky och fann på Highland Parks webbplats, http://www.highlandpark.co.uk, att buteljeringen just givits ut, i april, så det är en rykande het nyhet på marknaden.

Jag ser verkligen fram emot att öppna den snart! 

Här kommer också destilleriets egen information om Vintage 1997:

This variant of Highland Park has been exclusively created for global travel retail and duty free markets and was first released in April 2009. The specially selected casks from 1997 deliver a complex and delicious vintage single malt with a long smokey finish. High proportion of American Oak sherry seasoned casks providing soft, creamy vanilla and coconut sweet characters enveloped by the classic aromatic Highland Park smoke. Balanced by the judicious use of refill European Oak sherry seasoned casks deliver complex citrus sweet characters.

TASTING NOTES

Colour: Soft amber hue.

Bouquet: Classic American oak sherry cask notes of sweet vanilla, hints of butterscotch and coconut to the fore. Background notes of ripe citrus fruits with a whiff of teasing toffee and camphor.

Palate: Beautiful balance of sweetness and heather peat smokiness.

Finish: Long smokey finish.