Jag läste nyligen att Prins Charles invigt ett nytt destilleri i lågländerna, Ailsa Bay distillery i Girvan, Ayrshire. Läs mer om detta event i lokaltidningen för Ayrshire. Detta event och ett tidigare blogginlägg om Rosebank gjorde mig uppmärksam på det faktum att lågländerna nu har dessa fyra aktiva destillerier: Glenkinchie, Auchentoshan, Bladnoch (som startade upp igen för några år sedan efter en längre tid i dvala) och Ailsa Bay.

Det är intressant att läsa om nya projekt med satsningar på nya destillerier, och jag stötte bland annat på denna förteckning över destilleriprojekt som är igångsatta eller bara på ritbordet: http://www.maltmadness.com/whisky/projects.html

Det är rätt många projekt som är på gång, även om säkert merparten stannar i idéstadiet. Och kul läsning för den vetgirige. Jag ids inte göra en egen genomgång av de olika projekten, utan den intresserade kan djupdyka själv utifrån listan på destilleriprojekt.