I mitt tidigare inlägg om hur biodlare hjälper Balvenie att fånga den mest honungslika whiskyn kom jag in på sidspåret i frågan om nymodigheten med slutlagringar kontra Balvenies försök att istället gräva djupare där de står,  i traditionella fatlagringar som bourbonfat (och/eller sherryfat).

Intressant är om vi har en liten retrotrend på gång? Bruichladdich som fullkomligen öst ut olika slutlagringar på marknaden (har de ens själva koll på sitt sortiment?) har nyligen släppt en 16-årig Bourbon cask.

Inga konstigheter, bara lagrad på bourbonfat. Svårare än så behöver det inte vara. Månntro kan det vara att man känner av att hysterin i att experimentera inte ger tillbaks så mycket i kassan som man hoppats, och nu söker man blidka de rätt traditionsbundna konsumenterna.

Hur som helst är det ett intressant släpp! Jag skulle gärna vilja prova denna whisky från Bruichladdich, kanske så småningom i en whiskyprovning med tema bourbonfatlagrad whisky?

Köp Bruichladdich 16 YO Bourbon cask för 41 pund på The Whisky Exchange