Jag hittade en skön tidning via tidningsbutiken.se som heter Journal Chocolat och är en nördtidning för den som helt enkelt älskar choklad.

I samband med detta tänkte jag också hämta upp ett gammalt inlägg om just den perfekta mixen av choklad och fin whisky! Håll till godo.

Jag har letat lite information om hur man lämpligen kombinerar att äta god choklad med att dricka en god whisky, och har funnit en del matnyttig information.

Dels finns lite grundläggande information på www.whiskyguiden.se att läsa.

Den mest imponerande texten är dock Henrik Aflodals genomgång av olika whiskysorter korsrefererat med olika chokladsorter, på webbplatsen http://www.whiskyspot.com. Det är trevlig läsning och ger massa tips om vad man ska tänka på.

Att kombinera långlagrad whisky och mörk choklad är dock ingen barnlek, whiskyns ekförstorade eftersmak bäddar för smakkrockar (undvik därför gammal whisky). Titta på kakaohalten när du väljer choklad till whisky. Ju mer kakao desto torrare och kärvare smak, håll dig istället kring 60-70%.

Han sammanfattar artikeln med att bästa chokladwhiskyn är Aberlour och Glenfarclas.

 Aberlour - chokladens bäste vän

Bästa chokladen till Aberlour 10 år: Lindt Excellence Madagascar 65% Oj, vad sött och knäckigt, whiskyns frukt integreras av chokladens sötma, framkallar söt rostad ton. Sockrig smarrig eftersmak.

Läs mer om hur du väljer choklad till whiskysorter som Macallan 12Y, Highland Park 12Y och Longmorn 15Y >>

Jag vill också passa på att lägga in länkar till några av Uppsalas hetaste chokladbutiker. Oj oj vilken kvalitet.

Chocolat (även med otroligt bra sortiment av cigarrer!)

Annelie K (har kombinerad provning med vin, men tyvärr inte whisky, än)

Det vore mycket kul att kombinera en chokladprovning med whiskyprovning!