Skotska Glenmorangie har ju levererat en hel del innovativa nyheter senaste decenniet sedan de fick nya ägare. Särskilt fathanteringen har varit på tapeten och vi har sett olika slutlagringar passera revy, exempelvis Quinta Ruban på portvinsfat och Nectar d´Or på sauternesvinfat.

Nu har man börjat lansera en ny exklusiv serie som är tänkt att släppas årligen, främst riktad till konnässörer världen över. Först ut är Sonnalta PX vilken är slutlagrad på fat som innehållit riktigt söt Pedro Ximenez sherry, och vi kan ju ana slutresultatet.

Hur som haver fick denna nyhet utmärkelsen Best Scotch New Brand i Jim Murray´s Whisky Bible 2010 och också 96,5 poäng av nämnda Murray!

Den andra roliga nyheten är att den kommer till Sverige i maj 2010 i 700 exemplar och den kommer att kosta 589 kronor! Detta är ett mycket bra pris internationellt sett, särskilt om man tar i beaktande fraktpriset från andra länder. Köpvarning utfärdas alltså! 

Läs mer på Livets Goda, http://www.livetsgoda.se/artikel/artikel.asp?meny=&kat=0&ArtikelId=489 

Gefle Dagblad rapporterar att byggnads- och miljönämnden har godkänt detaljplanen för västra Kungsbäck, där Mackmyra Svensk Whisky vill bygga sin whiskyby:

http://gd.se/nyheter/gavle/1.1912641-whiskybyn-fick-godkant

Till stor lättnad för oss som gärna njuter av whisky, men samtidigt vill värna om djur och natur, gjordes vissa justeringar i förslaget så att större hänsyn visas mot områdets vattensalamandrar. En viss oro kan man dock känna för att deras traditionella levnadsmönster ska påverkas av närheten till alkoholen. Kommer de på bara en generation att förvandlas till degenererade drinkare?

Bland kommentarerna till GD:s nätartiklar om Mackmyra och deras framtidsplaner hittar man mest positiva, rent av lite stolta, röster. Det finns dock en och annan som går mot strömmen och är starkt kritiska, ofta med ett tonläge som är ganska karakteristiskt för insändarsidorna:

http://gd.se/insandare/1.1912291-gemensam-kamp-mot-folkhalsan

Olle Nilssons karikatyr av språkbruket på en whiskyprovning är för övrigt mycket underhållande, även för oss debila whiskytalibaner.

Jag deltog personligen på den tidigare nämna herrmiddagen där jag fick nöjet att äta fläskfilé med whiskysås, och det var mycket gott kan jag intyga!

På denna herrmiddag fick jag nöjet att dricka en riktig höjdare som jag länge velat prova. Ifjol missade jag vår Highland Park och Macallan-provning där riktigt bra whisky provsmakades och Highland Park 18 yo fick riktigt höga betyg. Det var denna jag själv inte smakat förrän helgen som var.

Jag kan bara konstatera att Highland Park 18 yo är en helt fantastisk whisky! Mogen, fyllig, fulländad! Till detta ska läggas att priset på Systembolaget är 549 kronor vilket dels är ett riktigt bra pris i jämförelse med andra butiker utomlands, dels är mycket whisky för pengarna om man jämför med andra whiskys i prisklassen! Jag kommer att köpa denna whisky nästa gång jag inhandlar en flaska, detta är ett rent faktum!

I helgen var det min tur att ansvara för terminens traditionella Herrmiddag. En hel helg med fru och barn på behörigt avstånd! Fredagen och lördagen ägnades åt öl, absint, curling och trerätters middag i lagoma proportioner. Med gemensamma krafter lyckades herrarna svänga ihop följande meny:

Förrätt: Gubbröra på kallrökt lax

Varmrätt: Helstekt fläskfilé med whiskysås, serverad med pressad potatis och ljumna tomater

Dessert: Basilikaparfait med blandade bär

Whiskysåsen blev riktigt god! För den som vill prova finns receptet på Tasteline:

http://www.tasteline.com/Recept/Helstekt_flaskfile_med_whiskysas

Vilken sort? Jag använde sista slurken av The Balvenie DoubleWood, 12 y, men det funkar säkert med det mesta. Det är bara att prova sig fram!

Under vintern/våren har Springbank kommit till Systembolaget med flera nyheter i mindre partier. Närmast på gång den 15 mars kommer bland annat en slutlagring på claret vinfat. Den tolvåriga whiskyn har först lagrats sju år på bourbonfat, sedan tre år på claret wood, sedan två år på "återanvända fat", enligt Sprinbanks egen webbsida, http://springbankdistillers.com/shop/product_info.php?cPath=2&products_id=96

Springbank 12 yo Claret Wood kostar 670 kronor och har alkoholstyrka om 54,4%. http://www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=10267

Förutom denna buteljering släpps också Springbank 18 år (999 kr) samt Springbank Cask Strength (625 kr)

Hade man en Springbankprovning under våren skulle detta passa som hand i handske! Mycket intressanta släpp! 

Igår damp det ner i brevlådan ett brev från Ardbeg, som de skickat ut till alla medlemmar i sin Ardbeg Committee.

Där påannonseras släppet av en buteljering som heter Rollercoaster (berg- och dalbana), och den släpps för att fira tioårsjubileum sedan Ardbegs återuppvaknande och starten av Committee. Rollercoaster ska enligt dem själva vara något i hästväg, och går enbart att beställa från Ardbegs shop från och med 15 februari! Gissa om detta lär bli en huggsexa!

Ardbeg har också släppt en kampanjsajt för Rollercoaster, http://www.ardbeg.com/rollercoaster/, och mer information lär komma där den 15 februari.

Enligt sajten whiskyguild ska innehållet vara en mix av fat från alla åren mellan 1997 och 2006, och en blandning av sherryfat och bourbonfat.

Årtiondets buteljering! Undras hur den är att jämföra med exempelvis Corryvreckan och/eller Rennaissance? Mycket intressant!

Inför årets julfirande åtog jag mig att stå för juleglöggen. Lätt fixat, tänkte jag först - bara att kila in på systemet och köpa ett par flaskor. Fast varför göra det lätt för sig när man kan krångla till det? Här skulle minsann göras hemmagjord glögg! Och varför inte spetsa med den ädlaste av drycker? Kan Dufvenkrooks så kan jag. Sagt och gjort, jag började botanisera på nätet efter recept på hemmagjord glögg, och hittade några varianter som jag utgick ifrån. Här kommer mitt recept:

• 1 flaska (75 cl) rödvin
• 1 dl maltwhisky
• 15 kryddnejlikor
• 2 kanelstänger
• 10 hela kardemummakärnor
• 1 liten bit färsk ingefära
• 2 bitar pomeransskal
• 2 dl strösocker

Vilken whisky ska man då använda? Jag ville gärna ha en lite rökigare variant, för att ge en lite kärvare motvikt mot glöggens sötma. Till slut föll valet på sista slatten av min gamla Connemara. Om man ska vara petnoga blev det alltså whiskeyglögg och inte whiskyglögg, eftersom Connemara är en irländare. Nåja, poteyto, potaato... Så här gjorde jag:

Vinet, whiskyn och kryddorna blandades och fick stå i kastrullen över natten. Dagen efter värmde jag blandningen tillsammans med socker på medelvärme till drygt 70 grader. Därefter silade jag bort kryddorna och hällde upp glöggen på en ugnsvärmd flaska. En provsmakning blev det förstås också!

Så till resultatet. I många recept föreslås att spriten tillsätts först vid servering, men jag ville ge whiskyns aromer lite tid att gifta sig med kryddorna och vinet. Jag är ganska nöjd med det valet. Whiskyns rökighet tycker jag gav ett smakmässigt djup till glöggen utan att dominera, något jag var lite rädd för. Däremot tappades förmodligen en del av alkoholstyrkan, men det tycker jag inte gjorde så mycket. Vill man ha lite mer bett så kan man nog spetsa med lite mer whisky vid servering - om man inte använde det sista som fanns kvar, vill säga... Smaken blev god, men möjligen blev det lite mycket kanelbulle över det hela: smaken av kanel, kardemumma och socker tycker jag blev lite för dominerande. Om jag skulle göra ett nytt försök så skulle jag nog minska lite på mängden kardemumma och socker. Nu återstår bara att få släktens utlåtande.

Det recept som jag fick mest inspiration från hittade jag för övrigt på receptfavoriter.se, om någon är intresserad.

För den som missade tåget när Kilchoman Inaugural Release kom ut för nåhgra veckor sedan på Systembolaget kan det vara en tröst att Kilchoman nu släpper en ny tappning av sin unga Islaywhisky. Kilchoman Autumn 2009 Release erbjuds nu och bland annat på The Whisky Exchange går det att få tag på Kilchoman Autumn Release 2009! Dock säljs den bara i ett exemplar per kund så den lär gå åt rätt fort också!

Frågan är när och om den kommer till Systembolaget?

Om man läser Systembolagets lista över kommande nyheter ser man att det finns en hel del rariteter som i och för sig ligger i det dyrare spannet men som med europeiska mått står sig bra i prisläge.

Det är fråga om flera godsaker men det jag tycker är mest intressant är några tappningar från Diageo, samtliga destilleributeljeringar. Dessa släpps i ett mindre parti om cirka hundra flaskor styck på vinkällarbutikerna.

• Lagavulin 12 yo, 699 kr 
• Talisker 25 yo, 1799 kr
• Brora 30 yo, 2799 kr

Förutom dessa släpps också specialversioner för Sverige av Old Pulteney och indiska Amrut. Även Port Charlotte PC8 samt Caol Ila unpeated känns som friska fläktar i sortimentet.

Destilleriet Springbank från Campbeltown släpper några nya tappningar varje år. Nu i mitten av november släpps ett tillfälligt parti på Systembolaget av en årgångswhisky från 2001.

Hyfsat ung måste man säga då den är cirka åtta år. Frågan är hur denna ungdomlighet artar sig när det väl kommer till doft och smak? Springbank Vintage 2001 har enligt Springbank lagrats på små fat vilket borgar för att den mognat lite brådare än whisky som lagrats på standardfat. Detta kommenteras bland annat på Royal Mile Whiskies webb:

Is this whisky really only eight years old? The small cask maturation has given the whisky a maturity and wisdom well beyond its years.

Springbank 2001 är tappad på fatstyrka om 55,3% och kostar 679 kronor. Läs mer på Systembolagets webb