I en artikel i tidningen The Scotsman redovisas försäljningsiffor för whisky i Storbritannien som visar att andelen blended whisky har ökat på bekostnad av den rena maltwhiskyn. Även importerad whisky har ökat, såsom Jack Daniels, Jameson och Bushmills.

Detta är ett trendbrott från senaste decenniets utveckling då maltwhiskyn har sett en ökad försäljning jorden runt med vinnare som Macallan och Glenmorangie. Blended whiskyn har ökat med 1 % senaste året medan maltwhiskyn minskat med 3% i volym.

Dessa siffor lär ju inte vara unika för Storbritannien, och när utvecklingsländer som Brasilien, Sydafrika, Kina och liknande ekonomiska tigrar ökar sitt whiskydrickande är det ju främst blended whisky som först efterfrågas, i andra ledet maltwhisky. Därför lär vi se ökat tryck på blendedmarknaden, ingen tillfällighet bara.

Vi kan nog därför anta att det kommer att bli ökat tryck på destilleriföretagen att producera maltwhisky till blendedindustrin, med resultatet att ren matwhisky får stå tillbaka. Om det då leder till ökade priser på maltwhisky, eller om vi får se allt mer slätstrukna whiskysorter får framtiden utvisa. Det kan ju bli fallet att man tvingas sälja av sina lager av whisky som kanske "bara" hunnit ligga åtta-tio år på fat, istället för att låta dem ligga längre och få mer mognad. Det är ju dyrare att lagerhålla whisky längre tid än att ha snabb genomloppstid.

I en artikel i tidningen the Scotsman, http://business.scotsman.com/whisky/Whisky--rush-continues-as.4512640.jp, står det om att destilleriet Glen Moray köps av den franska sprittillverkaren La Martiniquaise. Säljare är det lika franska bolaget Moet Hennessey som också äger Glenmorangie. MH vill koncentrera sig på varumärket Glenmorangie, och särskilt på single malt-produktionen som är riktigt hett på den internationella whiskymarknaden. Man vill lämna blendedindustrin därhän.

La Martiniquaise å andra sidan köper just Glen Moray för att få mer maltwhisky till sina blendedsorter, och planerar också att starta ett nytt destilleri i lågländerna som ska förse företaget med bulkwhisky, både maltwhisky och grainwhisky!

Även den franska spritjätten Pernod Ricard, som nyligen köpte Vin & Sprit, lägger in en högre växel genom att utöka sitt flaggskepp, destilleriet The Glenlivet.

Om du vill ha svar på frågan, läs den artikel om irländsk whiskey som nyss publicerats i vårt artikelarkiv! Där står en liten sammanställning om vad irländsk whiskey är, hur den tillverkas och några olika märken.

Själv tycker jag att av de irländska whiskeys som vi provat så är Redbreast och Connemara de trevligaste! Något att inhandla för den som vill prova fin uttrycksfull irländsk whiskey. Connemara är också för ovanlighetens skull rätt rökig!

Min arbetskamrat ska åka till Öland nu i helgen på bröllop, och någonstans i bakhuvudet ringde inte bara bröllopsklockor på mig. Jag hade för mig att det finns en restaurang där med ovanligt stort whiskylager.

Jag hittade också en trevlig artikel om detta i Kalmar-tidningen Barometern. Där står att läsa om Stefan och Fredrik Norén som driver Hotell Skansen i Färjestaden, och whiskykällaren imponerar verkligen med nära på 970 sorters whisky. Målet är komma över 1000 sorter. De är redan störst i världen så det är väl lite som när Bubka höjde sitt eget världsrekord, en tävling i taget.

Det går också att kolla in Hotell Skansens webbplats där Dramshopen har en egen avdelning. Där säljer man allt från thailändsk whisky till sorter som kostar 15000 kronor för tio centiliter, plus "husets whisky".